品種主要性狀:
在正常氣侯條件下華耘黑糯501在上海地區春播,從播種到采收83天左右,株高211厘米左右,穗位86厘米左右,株形較緊湊,葉片稀疏,莖稈黑紅色;生長整齊,長勢健壯,根系發達;幼苗葉鞘紅色,葉色較深綠,雄穗較發達,花粉量多;穎殼紅色,花絲淡紅色,苞葉帶紫色。果穗錐形,籽粒黑紅色.會褪色,穗長18厘米左右,不禿頂,行數12-14行,毎行穗粒33粒左右穗粗4.1厘米左右,紅軸,果穗勻稱美觀,籽粒排列整齊,粒較大較長;推薦帶苞葉蒸煮,請勿水煮,蒸煮后糯性好、風味好、有甜味且果皮薄,口感好;毎穗單穗(帶苞葉)在240克左右,一般畝產在850公斤左右。保綠度高,采摘期長且口感変化不大。